"Goldener Herbst" auch für die Tiere ...

Während unsere Bauern noch alle Hände voll zu tun haben, bevor der erste Schnee ins Tal fällt, genießen deren Tiere umso mehr die warmen Sonnenstrahlen des Herbstes.

Überall sieht man aktuell die Tiere auf den Wiesen grasen oder einfach nur wiederkauend chillen ...

 

Eine unglaublich schöne Jahreszeit!

 

 

Wiesenmeister 2017 ... herzlichen Glückwunsch!

Wir gratulieren unseren Milchlieferanten Barbara u. Josef Peter Nußbaumer ganz herzlich zur Auszeichnung "Wiesenmeister 2017".

Wir sind stolz auf euch!

 

Streuwiese “Oberer Hof”: Bodennässe und schwere Erreichbarkeit machen die Bewirtschaftung dieser orchideenreichen Streuwiese im Lecknertal zu einer Herausforderung.

 

Gruppensieg für unseren "Hittisauer Bergkäse, mild" ...

25. Vorarlberger Käseprämierung, 16.9.2017 in Schwarzenberg

 

In der Gruppe "Sennereikäse 6-9 Monate" errangen wir mit unserem

"Hittisauer Bergkäse, mild" den Gruppensieg mit 19 von möglichen 20 Punkten u. somit "SILBER"!
Die Jury war derart streng, dass es in dieser Gruppe keine einzige Gold-Medaille gab.

 

Ebenfalls "SILBER" gab's für unseren "Hittisauer Bergkäse, würzig".

 

Wir sind super stolz: 2 eingereichte Käse - Gruppensieg u. 2x "SILBER"!

 

Herzliche Gratulation an unser Sennenteam Mathias u. Otto

 

Ergebnisliste Prämierung 2017
Ergebnisse Schwarzenberg 2017.pdf
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Oft nachgefragt - jetzt erhältlich!!

 

Unser "Hittisauer Bergkäse" ist nun auch als

"Hittisauer Bergkäse, ü.12 Mon." (12-14 Monate)

erhältlich.

 

Käseliebhaber, die reiferen Käse lieben, dürfen sich also freuen!

 

Reiseführer Vorarlberg

NEU erschienen:
  

 

 

 

 

 

 

Im Teil "Bregenzerwald" sind u.a. auch verschiedene Sennereien der KäseStrasse Bregenzerwald beschrieben, u.a. auch die Sennerei Hittisau (S. 376/ 377).

 

 

Reinstöbern lohnt sich!

 

 

 

"GOLD" u. "SILBER" für unseren "Hittisauer Bergkäse"

 

Erstmals haben wir heuer unseren Bergkäse bei der "Kasermandl"-Prämierung in Wieselburg (Niederösterreich) eingereicht und auf Anhieb


"GOLD" ... für unseren "Hittisauer Bergkäse, mild" (100 v.100 Punkten) sowie
"SILBER" ... für unseren "Hittisauer Bergkäse, würzig"

 

erreicht. Wow!


Wir gratulieren unseren Sennen Mathias u. Otto ganz herzlich!

 

Hittisau ... unsere Heimat!

Da leben und arbeiten, wo andere Urlaub machen.

 

 

Machen Sie sich selbst ein Bild, wo wir leben, arbeiten und die frische Heumilch unserer Kühe täglich zu "Hittisauer Bergkäse" verarbeitet wird.

7 Tage die Woche, 365 Tage im Jahr.

 

Wir sind zu Recht stolz auf unsere Heimat, unser Handwerk und unseren guten Käse!

 

Begleiten Sie uns auf diesem Rundflug!

 

"570 Tonnen Bergkäse pro Jahr"

Bericht in der VN-Heimat-Ausgabe vom 11.5.2017

 

570 Tonnen Bergkäse pro Jahr
570 Tonnen Bergkäse m. Anzeige.pdf
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Unsere Milchlieferanten sind Wiesenmeister ...

Alpe Streichbrunnen/Hittisau 

 

Wir sind stolz, dass unsere Milchlieferanten Veronika & Vinzenz Steurer als Wiesenmeister ausgezeichnet wurden.

Wir gratulieren der Fam. Steurer ganz herzlich ... macht weiter so!

 

Der u.a. Bericht stammt aus dem "Vorarlberg Magazin"

 

 

Vorarlberg Magazin, "Augenweide", 2017
Fam. Vinzenz Steurer_Wiesenmeister.pdf
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Genuss Guide 2017

 
 
  
 
 
Schon gesehen?!
Ihr findet uns auch im "Genuss Guide 2017":
 
 

 

"Land schafft Leben"-Videos ... "Der Weg der Butter"

 

 

 

"LAND SCHAFFT LEBEN"
Österreichischen Lebensmitteln auf der Spur ...

 

Für diese Videos wurden u.a. auch in unserer Sennerei Filmaufnahmen gemacht.
Schnell erkennbar, welch kleiner Fisch wir im Vergleich zu anderen Buttererzeugern sind.


Unsere SennButter wird noch traditionell im Butterfass hergestellt u. in umwelt-schonendem Pergamentpapier abgepackt ... so wie früher.

  

 

Unsere Sennerei auf Instagram ...

 

Ihr findet uns nun auch auf

 

INSTAGRAM ... follow us @sennerei_hittisau

 

https://www.instagram.com/sennerei_hittisau/

 

und auf Facebook ...

 

Hallo liebe Facebook-Freunde!
Wir freuen uns über viele "Gefällt mir" zu unserer Seite:


https://www.facebook.com/SennereiHittisau/

 

 

 

Schaut doch einfach mal rein!

  

Preiswucher auf diversen (Weihnachts-)Märkten ...

 

 

 

Aus gegebenem Anlass möchten wir einmal mehr darauf hinweisen, dass wir selbst mit unseren Produkten weder auf Weihnachtsmärkten, noch auf Messen vertreten sind u. somit leider auch keinen Einfluss auf die dortigen Verkaufspreise haben.

 

 

Immer wieder berichten uns verärgerte Kunden, dass ihnen "Hittisauer Bergkäse" zu absoluten Wucherpreisen (bis zu € 60 pro Kilo) angeboten wurde.

 

Solche Händler schaden leider unserem guten Ruf und wir haben kaum Handhabe dagegen, da sie nicht direkt bei uns einkaufen.

 

Lassen Sie sich also von solchen Händlern nicht über den Tisch ziehen!

 

 

 

2x "GOLD" für unseren "Hittisauer Bergkäse"

 

 

 

 

 

 

Gleich 2x "GOLD" gab's in diesem Jahr für unseren "Hittisauer Bergkäse" bei der Käseprämierung in Schwarzenberg:

 

 

"GOLD" ... für unseren "Hittisauer Bergkäse, mild"

"GOLD" ... für unseren "Hittisauer Bergkäse, würzig"

 

 

Wir gratulieren unseren Sennen Mathias u. Otto ganz herzlich!!

 

 

 

 

Unsere Holzgeschenkskistle, mit Heu gefüllt

 

"Unsere kostbaren Heumilchprodukte sollen auf frischem Heu gebettet sein."

 

Diese Holzkistle gibt's in zwei unterschied-lichen Größen und wurden von unseren Hittisauer Landwirten von Hand gefertigt und mit Heu gefüllt. Jeder Kunde entscheidet selbst, wie sein Inhalt aussehen soll.

Das Sortiment unseres Ladens lässt hierfür sicher keine Wünsche offen.

 

Ein Geschenk, das mit Sicherheit nicht verstaubt u. auch gerne weiterverwendet werden darf.

 

 

Zum Beispiel könnte Ihr Kistle so ausschauen:

Preis pro Kistle je nach gewünschtem Inhalt.

Das kleinere Kistle, gefüllt wie auf diesem Bild, kostet z.B. € 24,90.

 

 

Hittisauer Bauernhofeier ...

 

Schon gewusst?!

Bei uns im Verkaufsladen erhalten Sie frische Freilandeier direkt vom Hittisauer Bauernhof (von: Diana u. Bernhard Berkmann, Hittisau;

Kennzeichnung: 1-AT-4045386).
Kürzer kann der Weg zwischen glücklichem Huhn u. Endverbraucher kaum sein.

 

Wir sind uns sicher, unsere Kunden wissen dies zu schätzen!

 

 

Außerdem:

Bei uns kann jeder Kunde seine Eier selbst vom 30er-Karton aussuchen und in den entsprechenden Eierkarton füllen, ganz egal welche Größen und Stückzahl er haben möchte.

Leere, saubere Eierkartons nehmen wir gerne wieder zurück.

 

Auch Topfen (Quark) füllen wir jedem Kunden in beliebiger Menge ab. Wer umweltbewusst ist, bringt das entsprechende Gefäß gleich von Zuhause mit.

 

 

Käsfladen mit unserem "Hittisauer Bergkäse"

... exclusiv bei uns im Laden erhältlich

Unser Käse in der Geschenkspackung

 

Mit viel Feingefühl wurde ein wunderschöner Käsezwickel mit Gestaltungselementen in Anlehnung an die Bregenzerwälder Tracht von der KäseStraße Bregenzerwald entwickelt.

 

Auch unser "Hittisauer Bergkäse" ist in dieser originellen Geschenksverpackung in unserem Verkaufsladen erhältlich.

 

Ein Präsent, das mit Sicherheit immer gut ankommt, nicht verstaubt und auch nicht umgetauscht wird!