Alle unsere selbst erzeugten Produkte sind Rohmilchprodukte, d.h. sie werden ausschließlich aus roher Heumilch g.t.S. (= silofreie Milch) und garantiert ohne Gentechnik erzeugt.

Dies wird auch jährlich von der Fa. agroVet GmbH kontrolliert.

Unser "Hittisauer Bergkäse" erfüllt die Kriterien als "Vorarlberger Bergkäse g.U."

und ist somit auch ursprungsgeschützt.

Unser Bergkäse u. Emmentaler ist aufgrund der langen Reifezeit laktosefrei! 

Hittisauer Bergkäse, mild

mit Rohmilch hergestellt (Rohmilchkäse)

(ca. 4-6 Monate gereift)

Hittisauer Bergkäse, würzig

mit Rohmilch hergestellt (Rohmilchkäse)

(ca. 8-9 Monate gereift)

Hittisauer Bergkäse, über 12 Monate

mit Rohmilch hergestellt (Rohmilchkäse)

(ca. 12-14 Monate gereift)

Hittisauer Emmentaler

mit Rohmilch hergestellt (Rohmilchkäse)

Hittisauer Sennerei-Butter

mit Rohmilch hergestellt 
 
= mild-gesäuerte Süßrahmbutter

Sutterlüty's SennButter

von der Sennerei Hittisau

mit Rohmilch hergestellt

= mild-gesäuerte Süßrahmbutter